Šrucha zelná setá - semena - 0,2g

Nabízím rychle rostoucí chutnou sukulentní dietní zeleninu a léčivou rostlinu Šrucha zelná setá (Portulaca oleracea subsp. sativa), dříve Šrucha obecná, lidově Portulák nebo Kuří noha, v tradiční čínské medicíně Ma chi xian. Pěstovaný, vzpřímeně rostoucí poddruh vysoký až 40cm se světle zelenými širokými listy a stonky a drobnými žlutými květy, výrazně tolerantnější vůči škůdcům a chorobám než běžné plodiny. Cena za 0,2g semen v plastovém ZIP sáčku.

Šrucha zelná se vyskytuje téměř po celém světě na slunných sušších stanovištích v blízkosti lidských sídel. Za původní areál se považuje oblast od Severní Afriky přes Evropu a Blízký východ po Malajsii a Australasii. Je považována za superpotravinu, WHO ji řadí mezi nejvyužívanější léčivky světa.

Všechny části rostliny jsou jedlé. Má nakyslou, mírně slanou a trochu slizovitou chuť. Když začne kvést, mírně zhořkne. Používá se syrová jako salát, restovaná, vařená jako špenát, do polévek a dušených pokrmů. Ve 100g syrové rostliny je asi 93g vody, 3,5g sacharidů, 2g bílkovin, minimum tuku a pouze 84kJ. Z biologicky aktivních látek obsahuje především omega-3 mastné kyseliny, flavonoidy, alkaloidy (oleraceiny), pigmenty betaxanthiny a betacyaniny, katecholaminy (dopamin, L-dopa), slizovité polysacharidy, vitamíny (A, C, E, skupina B, betakaroten, lutein) a minerály (hořčík, vápník, draslík, železo). Působí antioxidačně, protizánětlivě, antimikrobiálně a antiparaziticky, snižuje krevní tlak, LDL cholesterol, triglyceridy a glykémii, urychluje hojení ran a vředů a tvorbu kolagenu, redukuje vrásky, chrání sliznici žaludku, inhibuje růst nádorů.

V lidovém léčitelství se rozmačkané čerstvé listy přikládají na popáleniny, ekzémy, hmyzí bodnutí a záněty kůže, odvar se pije jako antipyretikum a analgetikum při bolestech hlavy, zubů a kloubů. V TČM k čištění a ochlazení krve, zastavení krvácení a léčbě střevních infekcí a zánětů (kolitida). Dioskoridés a Avicenna ji předepisovali jako diuretikum, lék na horečku, žaludeční vředy, bolesti hlavy a hemeroidy a k vypuzení střevních parazitů. V dermatologii a kosmetice je klíčovou složkou anti-aging a zklidňujících sér a krémů.

Šrucha zelná setá je nenáročná teplomilná rychle rostoucí jednoletka, která zvládne několik generací za sezónu, na zahradě se udržuje samovýsevem. NEsnese mráz, pod 15oC jsou klíčení a růst potlačeny, ideální teplota je 20-35oC. Půda nejlépe lehká propustná humózní písčitohlinitá. NEsnáší zamokření. Prosperuje i v chudých půdách, přehnojení dusíkem vede ke ztrátě chuti a nízkému obsahu antioxidantů, snese vysoké koncentrace solí v půdě i závlahové vodě. Plné slunce aspoň 6-8 hodin denně, ve stínu má nižší obsah účinných látek. Pro klíčení je nutné světlo (setí na povrch substrátu). Klíčivost vysoká, v optimálních podmínkách klíčí do týdne.

V Českých Budějovicích osobní předání. Lze zaslat.

Odpovídejte PROSÍM přes kontaktní formulář, NEpište SMS.

Můžete se podívat i na mé další inzeráty.