Digitální udírna UWD-N-70

prodám 2x použitou udírnu borniak

Udírna je provedena s vylepšenou izolací, zesílenou konstrukcí, novým odkapovým plechem a novými nožičkami s výškovým nastavením. Jako zdroj kouře se používá dřevěná drť dodávaná z buku, olše, švestky, třešně, dubu, břízy, jablko a hickory. Pro vývin kouře slouží automatický generátor kouře se zásobníkem na dřevěnou štěpku.

Objem udírny je 70l a provedení udící komory z nerezu a vnějšího pláště z pozinkovaného plechu s povrchovou úpravou (Alucynk).

Udírna BORNIAK to znamená snadnost obsluhy a efektivitu procesu uzení.

Z udírny Borniak získáte ty nejluxusnější sýry, ryby a uzeniny, všechny s podmanivým aroma a neopakovatelnou chutí. Všechny klíčové procesy uzení probíhají zcela automaticky, vývin kouře je zajištěn automatickým generátorem kouře se zásobníkem udící štěpky. Jak známo, správné spalování dřeva je tím, co rozhoduje o úspěchu uzení. Spalování dřevěné štěpky je zcela zautomatizováno a probíhá za specifické teploty bez plamene, kdy je dosaženo optimálních podmínek pro uzení a získání dokonalého kouřového aroma.